Economie - Céréales, Récoltes

Les agriculteurs se couvrent via des assurances fluctuation - La Libre

Les agriculteurs se couvrent via des assurances fluctuation - La Libre

La volatilité des prix constitue un problème pour les exploitants agricoles qui utilisent de plus en plus souvent des instruments pour se couvrir contre ces fluctuations. Les récoltes de céréales de 2007 ont été bien vendues, explique Louis Louppe, agriculteur dans la région hutoise.  [...] Mais au cours des deux années suivantes, les prix de vente ont chuté. Selon l'exploitation, la tonne de céréales revient entre 120 et 140 euros. Lors des récoltes 2008-2009, les prix de vente sont descendus jusqu'à 100 euros la tonne, explique Louis Louppe.  [...] L'année dernière, la hausse des prix des céréales a permis aux agriculteurs d'augmenter quelque peu leurs rentrées financières après deux années de récoltes à prix réduit. Mais l'embellie se fera surtout sentir en 2011, nuance Louis Louppe. L'année passée, les agriculteurs ont profité de la remontée des cours pour vendre assez tôt.  [...]

Le blé et le sucre dopés par le dollar et la spéculation - La Libre

Le blé et le sucre dopés par le dollar et la spéculation - La Libre

Ainsi, en matière alimentaire, le blé a-t-il vu son prix grimper de 39 % et le sucre de 71 %. Et pour le sucre, la devise de référence, vue d'ici, serait plutôt la livre sterling qui a grimpé par rapport à l'euro. Les circonstances de marché sont donc mauvaises globalement.   [...] Et les fondements de ces variations de prix très importantes Les prix du sucre sont dopés par une anticipation de mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs, et par un niveau général des stocks décrit comme historiquement bas par les observateurs.  [...] Pour les céréales, c'est pareil. les stocks sont bas et les récoltes peu abondantes.  [...]

Pour le bois plus que pour le gibier - La Libre

Pour les forêts, l'année 2012 ne fut pas un grand cru. moins de ventes de bois coupé ou sur pied, à des prix en recul de 15 % pour les feuillus et de 18 % pour les résineux. Il faut dire que les années précédentes furent excellentes Raison sans doute pour laquelle le nombre de transactions et le prix des parcelles ont, eux, continué à augmenter, et même fortement.   [...] En matière de prix, il n'y a pas de statistiques précises, renchérit Matthieu Carbillet, mais on peut parler d'une hausse de 5 à 10 %, similaire à celle relevée entre 2010 et 2011. Sur les forêts de qualité - beau peuplement, facile d'accès -, le vendeur a la main.   [...] Sur les domaines agricoles, la tendance à la hausse est encore plus marquée, portée par les belles récoltes de céréales, colza, maïs. Les prix des terres ont augmenté de 14 % en un an, alors que traditionnellement, elles prennent entre 5 et 6 %. Dans ce segment aussi, l'offre est limitée et la demande forte, surtout dans le nord de la France et le sud-ouest.  [...]

Hausse des prix alimentaires mondiaux - La Libre

Hausse des prix alimentaires mondiaux - La Libre

Tous les produits alimentaires sont concernés par cette hausse, huiles en tête, suivies de près par le sucre, les céréales, les produits laitiers et la viande. Le mauvais temps qui frappe actuellement des régions productrices clé comme l'Amérique du Sud et l'Europe a joué un rôle et reste une source d'inquiétude, explique l'économiste de la FAO Abdolreza Abbassian, cité dans le communiqué.  [...] L'indice FAO des prix des céréales est en hausse de 2,3%. Toutes les céréales, sauf le riz, sont concernées. Le maïs enregistre la plus forte hausse, 6%. Le blé a aussi augmenté, mais de manière moins significative. Ces prix reflètent principalement les inquiétudes portant sur les conditions météorologiques affectant les récoltes 2012 dans les principales régions productrices, selon la FAO.  [...] En ce qui concerne la production de céréales, la FAO table pour 2011 sur une hausse de 3,6% par rapport à 2010, ce qui constituerait un record. Avec 2,33 milliards de tonnes, la production devrait être plus que suffisante pour couvrir les besoins 2011-2012.  [...]

Les prix continuent à augmenter - La Libre

Les prix continuent à augmenter - La Libre

Comme de mauvaises récoltes, une demande en hausse avec une production qui ne suit pas (ruée chinoise sur le lait en poudre, par exemple), ou encore une production ralentie par des changements de stratégie (comme, notamment, quand les céréales destinées aux biocarburants remplacent les cultures traditionnelles).  [...] Les augmentations touchent trois grandes catégories de produits, explique Jean-Pierre Roelands, directeur commercial de Colruyt. Le lait et les produits laitiers (beurre, fromage,...), le blé et les denrées à base de céréales (pain, pâtes, biscuits,...) et les huiles.  [...] Confirmation du phénomène chez Delhaize, où l'on épingle aussi les augmentations réclamées par les producteurs de légumes. Parce qu'on paie plus pour les céréales, ils en veulent plus aussi, relève Catherine Verbeeke.  [...]

Les prix des aliments devraient rester élevés et instables - La Libre

Les prix des aliments devraient rester élevés et instables - La Libre

En ce qui concerne les céréales, les prévisions actuelles pour 2011 indiquent une récolte record de 2,315 milliards de tonnes, soit +3,5 % par rapport à la récolte de 2010.  [...] Les stocks mondiaux de céréales à la clôture des campagnes agricoles de 2012 devraient atteindre 494 millions de tonnes, en hausse de 2% seulement par rapport à leur niveau d'ouverture qui était très faible.  [...] La demande en céréales a tellement augmenté que la récolte de 2011 suffira à peine à répondre à la consommation, d'où le maintien de la fermeté des prix, estime la FAO.  [...]

La patate belge a la frite cette année - La Libre

Elle dort encore dans sa gangue de terre limoneuse hesbignonne sans savoir à quelle sauce elle sera accommodée. Mais cette année, elle croît, sans soucis. Et, à quelques jours de la récolte, la pomme de terre belge ne devrait pas causer de problème aux agriculteurs, en dépit des heures de travail qu'ils doivent lui consacrer, bien supérieures à celles dédiées aux céréales.  [...] La récolte de tubercules pourrait atteindre les 2,5 à 3 millions de tonnes produites les bonnes années sur les 65000 ha de cultures qui leur sont consacrés en Belgique. Et le prix moyen des 10 kilos de patates au producteur avoisine actuellement 7 à 8 €, alors qu'il tournait autour de 15 à 20 € l'an passé.  [...] La récolte 2007 devrait être satisfaisante, tant en rendement qu'en qualité, nous explique Pierre Lebrun, coordinateur de la FIWAP une asbl dédiée à l'encadrement économique du secteur. Evidemment, on ne peut préjuger des conditions météorologiques... Mais à moyen terme, les subsides accordés à d'autres cultures moins mobilisatrices comme les céréales ou les betteraves, dans le cadre de la production de biocarburants, risquent de pousser les fermiers à délaisser la patate, ce qui augmentera le coût de cette denrée.  [...]

Sublimer le Blanc-Bleu Belge - La Libre

Sublimer le Blanc-Bleu Belge - La Libre

Race d'exception, dont le berceau est la Belgique, et plus précisément le Limbourg, la Blanc-Bleu Belge présente des caractéristiques dignes de séduire les restaurateurs comme les consommateurs. Les bovins de race Blanc-Bleu Belge sont des animaux exceptionnels, fruits d'un travail de sélection génétique réalisé entre éleveurs et monde de la recherche.   [...] La race est engraissée à partir de céréales récoltées chez nous. Sa consommation, donc, permet de faire vivre nos agriculteurs. Tandis que, entre l'élevage, l'abattoir et le consommateur, il y a un circuit de tout au plus 100 kilomètres.  [...] Ajoutons encore que la viande Blanc-Bleu est tracée, qu'elle est de qualité, que l'amélioration de la race est soucieuse du bien-être animal. Bref, la race, fruit d'une collaboration entre le monde de l'élevage, de la recherche et des autorités régionales, a tout pour s'inscrire dans l'innovation culinaire et gastronomique.   [...]

L'embargo "provisoire", décrété par Poutine, a surpris - La Libre

L'embargo "provisoire", décrété par Poutine, a surpris - La Libre

Cette démarche a surpris les experts qui, tout en reconnaissant la diminution de la récolte du blé à cause de la sécheresse et des incendies, sont persuadés que la Russie pouvait poursuivre ses exportations traditionnelles des céréales.  [...] Leurs calculs sont les suivants. Le volume habituel des exportations du blé russe ne dépasse pas dix-sept à dix-huit millions de tonnes par an. L'année dernière, la Russie a recolté nonante millions de tonnes de blé, ce qui lui a permis d'affecter vingt-deux millions de tonnes au fonds d'intervention national.  [...] Comment expliquer alors la prudence exagérée du Premier ministre russe Il est vrai que quelques jours plus tard, M. Poutine a réduit les prévisions de la future récolte à quelque soixante-cinq millions de tonnes et cela pour donner à l'embargo sur les exportations du blé un caractère définitif.  [...]

La sécheresse fait flamber le blé et les céréales sur les marchés mondiaux - La Libre

La sécheresse fait flamber le blé et les céréales sur les marchés mondiaux - La Libre

Sécheresse et canicule font flamber le blé et les céréales sur les marchés mondiaux des matières premières agricoles cet été. Les analystes disent néanmoins ne pas craindre d'émeutes de la faim comme en 2007-2008 en raison de stocks confortables.  [...] Les inquiétudes portent surtout sur l'Allemagne, où la première organisation de producteurs, DBV, a corrigé vers le bas mercredi ses prévisions de récolte, qui étaient déjà en baisse par rapport à l'an passé. Au lieu de 41 millions de tonnes de céréales attendues, l'Allemagne ne devrait en engranger que 36.  [...] Néanmoins, celui-ci ne prévoit pas de conséquences comparables aux émeutes de la faim de 2007-2008 ni aux révoltes des printemps arabes qui ont suivi, souvent parties de mauvaises récoltes et de hausses des matières premières agricoles de base sur fonds de baisse des stocks mondiaux.  [...]