Economie - Belges, Frites

Comment produit-on les frites "belges" dans la plus grande usine de frites au monde ? - La Libre

Comment produit-on les frites "belges" dans la plus grande usine de frites au monde ? - La Libre

Entreprise Chaque année, les ménages belges consomment 15,7 kg de pommes de terre. Ce qui place notre petit pays en tête du classement des plus grands mangeurs de patates surgelées au monde. Alors, les Belges dignes représentant de la frite A voir ces chiffres, on dirait bien.  [...] D'ailleurs, ce n'est pas pour rien que la plus importante usine de frites et produits à base de pommes de terre du monde se trouve en Belgique, et plus précisément à Leuze-en-Hainaut.  [...] Pour la série Dans le secret des lieux, LaLibre.be a voulu savoir comment la pomme de terre du champ voisin se transforme en frites et arrive dans votre assiette.  [...]

Les friteries belges gardent la patate - La Libre

Les friteries belges gardent la patate - La Libre

Entreprise Le nombre de friteries en Belgique, estimé à près de 5.000, reste constant ces dernières années, indique jeudi le président de l'Union nationale des frituristes (Unafri), Bernard Lefèvre. C'est en Flandre que ces établissements sont les plus nombreux.  [...] Selon l'Unafri, les friteries, qui au fil du temps voient naître une concurrence de plus en plus grande, résistent. Notre part de marché diminue, mais dans un marché qui, lui, s'agrandit. Les friteries ont survécu naturellement à l'envahissement des fast-food et autres phénomènes, souligne Bernard Lefèvre.  [...] Selon la dernière étude disponible, 81% de la population se rend de temps en temps à la friterie et 7% au moins une fois par semaine. Au total, 96% des Belges consomment des frites au moins une fois par mois, un chiffre constant d'année en année. Du côté de la pomme de terre, on travaille également à faire perdurer le secteur et sa rentabilité, puisque Belgapom a révélé jeudi que des recherches sont en cours à propos d'une nouvelle sorte de pommes de terre Bintje, une variété couramment consommée fraîche mais surtout... en frites.  [...]

Drôle de cabane au Canada - La Libre

Drôle de cabane au Canada - La Libre

Au menu de Frite Alors.. des frites évidemment, avec ou sans sauce, divers plats (bavette de cheval, hamburger, sandwichs, salades, etc.). En prime, des bières et des gaufres belges. Le tout à consommer dans un lieu qui respire la belgitude. les murs sont ornés de cadres de Tintin et de Quick & Flupke, de cartes postales de Bruxelles, et depuis peu de la photo de Justine Henin. Des revues belges garnissent aussi quelques tables.  [...] Chaque jour, depuis l'ouverture, la recette est supérieure aux objectifs fixés, racontent les deux associés. Il faut dire que les frites sont bonnes et que la clientèle apprécie l'ambiance et les bières belges. Les deux comédiens sont d'ailleurs fiers de faire ainsi la promotion de la Belgique.  [...] Les deux Belges n'ont pas rencontré de difficultés pour émigrer au Canada. C'est un pays multiethnique, accueillant et très bien organisé vis-à-vis des étrangers. Quand un expatrié débarque ici, il est pris en charge, il peut suivre des cours sur les particularités du pays, sur les manières de trouver un logement ou un emploi.  [...]

Le pilote de Ryanair devenu gérant de fritkot à Charleroi - La Libre

Le pilote de Ryanair devenu gérant de fritkot à Charleroi - La Libre

Du ciel à l'huile de frites, le chemin est passé par Charleroi pour le Québécois Jean-Luc Arnaud. Pilote durant onze ans pour la compagnie aérienne Ryanair, le frais sexagénaire a décidé de poser sa baraque à frites à deux pas du tarmac qu'il a tant emprunté.  [...] Le Québécois veut faire des frites belges de manière différente, saines et fraîches. Nos Bintjes viennent de la région de Charleroi et notre huile est recyclée. On a aussi conçu un cornet typique et pratique qui permet à nos clients de manger tout en portant leurs bagages.  [...] Notre clientèle est essentiellement belge, mais les Italiens et les Espagnols sont fous de nos frites aussi. Pour l'heure, la petite entreprise rentre dans ses frais. Les idées ne manquent pas. On a l'intention d'ouvrir une autre baraque à frites dans un autre aéroport Ryanair en France.  [...]

1 frite surgelée sur 5 dans le monde destinée à McDo - La Libre

A en croire les dirigeants de McDonald's, les frites du McDo sont spéciales. Très spéciales. A tel point que son procédé de fabrication `le MacFry' conçu en 1968 par un certain Ken Strong a été breveté. En matière de pommes de terre, le `roi du hamburger' ne laisse, non plus, rien au hasard.  [...] Celles-ci sont triées sur le volet. Par exemple. les frites servies dans les restaurants belges de la chaîne ne sont produites qu'à partir d'une seule variété de pomme de terre, la Marijke des Pays-Bas. Pour s'assurer de la qualité de ses frites, McDonald's possède ses propres plantations dans les différentes parties du monde.  [...] En 2004/2005, on estime que la production des frites surgelées devrait atteindre les 9,6 millions de tonnes, dont 21 pc seront réservées à McDo', précise Dell Thornley. L'industrie est dominée par trois multinationales. McCain, Simplot et Lamb Western, tous trois fournisseurs de McDo.  [...]

McCain consolide son mariage avec la frite belge - La Libre

McCain consolide son mariage avec la frite belge - La Libre

Fondée en 1957 au Canada par deux frères, la société McCain est aujourd'hui le plus grand producteur mondial de frites et de spécialités dérivées de la pomme de terre, fraîches et surgelées. En 2013, McCain reprenait la société leuzoise Lutosa. Symboliquement en ce 14 février, jour de la St-Valentin, la direction européenne de McCain précisait que l'histoire d'amour entreprise avec la Belgique allait non seulement se poursuivre mais surtout se renforcer.  [...] Les récents et les futurs investissements du géant canadien porteront sur la création de nouvelles infrastructures de réception, le triage et le lavage des pommes de terre, la création de deux nouvelles lignes de spécialités et d'une nouvelle ligne de production de frites surgelées en 2018.  [...] Depuis 2014, 73 nouveaux emplois ont été créés à Leuze et l'entreprise prévoit d'ici 2018 l'engagement de 80 personnes supplémentaires. Avec 26,3% de marché, McCain est aujourd'hui le leader belge de la spécialité. Depuis 2017, toutes les frites-friteuses McCain sont produites à Leuze, uniquement à partir de pommes de terres belges.  [...]

La Belgique, stratégique pour McCain - La Libre

La Belgique, stratégique pour McCain - La Libre

Et depuis un an, aussi, nous sommes n°1 dans les frites surgelées, se félicite Michel Delaitre, l'administrateur délégué français de McCain Foods Belgium, en poste dans le royaume depuis 3 ans et demi. McCain a connu une croissance annuelle plus forte que celle du marché qui est de 2,4 pc en moyenne, poursuit le patron.  [...] En ce qui concerne les frites, le marché est local. Aussi le géant canadien a-t-il pris soin de développer des frites pour chaque marché. Exemples. les frites allumettes et Home frit' (coupe artisanale plus épaisse) sont des produits spécialement développés pour la Belgique.  [...] La société, qui s'approvisionne auprès d'agriculteurs belges, français et néerlandais, estime qu'il y a encore des relais de croissance dans les spécialités. En innovant comme elle l'a fait en commercialisant des gratins dauphinois et des purées aux légumes.  [...]

La certification halal, un processus attrayant pour les entreprises belges exportatrices - La Libre

La certification halal, un processus attrayant pour les entreprises belges exportatrices - La Libre

De plus en plus d'entreprises belges font certifier leurs produits halal dans le but d'exporter leurs produits. La communauté musulmane est en effet constituée d'1,6 milliard de personnes dans le monde, dont environ 600.000 en Belgique. Une telle certification est évidemment présente dans le domaine alimentaire mais d'autres secteurs cherchent également à l'obtenir, que ce soit dans l'industrie cosmétique, textile ou des médicaments.  [...] De plus en plus d'entreprises belges sont en effet intéressées par ce certificat, qui peut en outre faciliter les exportations. Plus de 1.200 d'entre elles ont fait une telle démarche. A titre d'exemple, lors de la dernière mission économique belge à Dubaï, douze contrats ont été signés concernant des produits halal, dans les domaines de l'alimentaire, du cosmétique ou des médicaments.  [...] De très nombreux produits belges sont aujourd'hui certifiés. frites, gaufres, hamburgers, bières non alcoolisées, chocolat, etc. La plupart d'entre eux sont aussi casher, c'est-à-dire conformes aux prescriptions rituelles du judaïsme. Et pourtant, on n'en parle pas autant.  [...]

La campagne publicitaire de Burger King ne plaît pas au Palais - La Libre

La campagne publicitaire de Burger King ne plaît pas au Palais - La Libre

Peuple belge, choisissez un roi qui vous fera des frites, prône notamment Burger King qui appelle les internautes à voter sur la page whoistheking.be jusqu'au 19 juin.  [...] Ce dernier a assuré à l'agence Belga, samedi, que contact allait être pris avec le groupe américain.  [...] De son côté, Burger King assure n'avoir reçu, pour l'heure, aucune notification du Palais et précise que sa campagne publicitaire fait appel au second degré, voire au 3e degré.   [...]

170 millions de litres - La Libre

Quelque 170 millions de litres, telle est la quantité de Coca-Light que nos compatriotes boivent chaque année. Ce qui fait du Belge le plus gros buveur de ce soft drink au monde. Et oui, avant les Américains et les Britanniques. En France, ils sont à 180 millions de litres.  [...] .. pour 60 millions d'habitants. en Italie à 60 millions de litres, note pour comparaison Gaëtan Van Maldegem Marketing manager de Coca-Cola Franchise. Une explication En Belgique, le marketing est différent. Nous jouons beaucoup sur la séduction. Avec notamment la publicité du livreur de Coca-Cola Light.  [...] Un succès qui s'explique par le fait que de plus en plus de personnes veulent absorber moins de calories. C'est typique du Belge de manger des frites et de prendre une boisson light... pour compenser.  [...]