Libre entreprise - Production, Frites

1 frite surgelée sur 5 dans le monde destinée à McDo - La Libre

Celles-ci sont triées sur le volet. Par exemple. les frites servies dans les restaurants belges de la chaîne ne sont produites qu'à partir d'une seule variété de pomme de terre, la Marijke des Pays-Bas. Pour s'assurer de la qualité de ses frites, McDonald's possède ses propres plantations dans les différentes parties du monde.  [...] McDonald's est le plus grand consommateur de frites surgelées du monde. Il accapare ainsi 19 pc, soit près d'un cinquième, de la production mondiale de frites surgelées. Soit 1,5 million de tonnes par an (sur 8 millions de tonnes au total). `C'est un secteur en croissance.  [...] En 2004/2005, on estime que la production des frites surgelées devrait atteindre les 9,6 millions de tonnes, dont 21 pc seront réservées à McDo', précise Dell Thornley. L'industrie est dominée par trois multinationales. McCain, Simplot et Lamb Western, tous trois fournisseurs de McDo.  [...]

Développement des compétences : "Une ouverture sur le monde" - La Libre

Depuis que j'ai 5 ans, je sais que je veux faire ce métier. Je ne vois toujours pas ce que je pourrais faire d'autre. C'est une véritable vocation. Pour moi, c'est évidemment le plus beau métier du monde. Par contre, je sais aussi que ce métier a beaucoup évolué au cours de ces trente dernières années.   [...] Mon ambition est de veiller à développer les créneaux les plus rentables. Pour le moment, l'ensemble de notre production de pommes de terre est transformé en frites par l'industrie agroalimentaire. Une des idées serait de cultiver d'autres variétés, à chair ferme, de s'occuper du tri et de l'ensachage et de vendre une partie de la production à des gens qui font de la vente directe.  [...] Mon parcours de comptable m'a appris à toujours intégrer cette notion de rentabilité dans mes calculs. Je souhaite gagner ma vie correctement et durablement. Mon but est d'essayer de développer les cultures les plus rentables et les moins dépendantes des marchés.   [...]

Electricité verte - La Libre

L'ENTREPRISE LUTOSA ET ELECTRABEL ont inauguré jeudi la plus grande installation de cogénération au biogaz de Belgique, soit deux moteurs et deux chaudières de récupération permettant la production d'électricité (2500 kW/heure) et de vapeur `vertes', le tout pour un investissement de 2 millions d'euros.  [...] Lutosa, producteur de frites, croquettes et autres dérivés de pommes de terre, recyclait déjà ses déchets sous forme d'alimentation pour bétail (les épluchures), tandis que les eaux ayant servi au rinçage et au blanchiment des frites passaient par une station d'épuration des eaux, comprenant un traitement anaréobie qui permet la production de biogaz.  [...] Le biogaz est ensuite réinjecté dans les chaudières servant à la fabrication des différents produits de la marque.   [...]

Milan 2015: La Fevia et Wagralim investissent pour répondre au défi alimentaire de demain - La Libre

Milan 2015: La Fevia et Wagralim investissent pour répondre au défi alimentaire de demain - La Libre

La Fédération de l'industrie alimentaire (Fevia) et le pôle de compétitivité wallon pour l'agro-industrie (Wagralim) ont présenté lundi au pavillon belge de l'Exposition universelle de Milan 2015 leur modèle unique en matière d'innovation alimentaire, par le biais de projets concrets portés par des entreprises wallonnes, en vue d'un style de vie plus sain et une alimentation plus durable.   [...] En 2014, l'industrie alimentaire représentait par ailleurs 8,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires (soit 18,7% de l'industrie totale wallonne) et plus de 20.000 emplois (16,9%), pour la production de produits traditionnels forts, comme les frites ou la bière, mais également des produits transformés (viande, pomme de terre, légumes, etc.).  [...] Wagralim a pour objectif de créer un modèle unique en matière d'innovation, en multipliant les partenariats. Le pôle, qui regroupe aujourd'hui 130 entreprises et 50 laboratoires actifs dans des projets, affiche 35 projets labellisés ainsi que 130 produits et procédés développés par le pôle commercialisés ou en phase de l'être.   [...]

La Wallonie met les petits plats dans les grands - La Libre

La Wallonie met les petits plats dans les grands - La Libre

Parmi les firmes wallonnes présentes à cette grand-messe alimentaire, une importante délégation des producteurs de viande et de charcuterie avait fait le déplacement. C'est que même si la crise de la dioxine fait désormais partie du passé, certaines sociétés comme Detry sont seulement maintenant en train de récupérer les parts de marché perdues il y a trois ans.  [...] C'est le cas des sociétés comme Mio (glaces), Lutosa (frites) ou encore Stassen. Cette dernière, spécialisée dans la production de cidres et filiale du groupe anglais Bulmers, participait au Sial non seulement pour faire la promotion de ses cidres et de son fameux `champagne pour enfants' (le Kidibul qui fait un tabac) mais aussi pour présenter une nouvelle gamme de boissons à base de cidre pour jeunes, dans le genre des `premix' comme Bacardi Breezer et Vodka Ice.  [...] Son principal marché est la France. `En venant au Sial, on espère nouer des contacts pour développer nos activités en France mais aussi pour pénétrer de nouveaux marchés', explique Etienne Destrycker, le directeur des ventes de la brasserie. Dans la délégation des producteurs wallons de liqueurs, on épinglera la participation (la première) de René Kasteleyn, un ancien cafetier de la région de Dinant âgé de 63 ans.  [...]

La Région wallonne investit 23 millions pour aider ses entreprises - La Libre

La Région wallonne investit 23 millions pour aider ses entreprises - La Libre

Dans le secteur de l'agro-industrie, le coup de pouce wallon viendra en appui aux investissements de trois entreprises installées en Hainaut. Lutosa (Leuze), récemment racheté par MC Cain, qui investit plus de 40 millions d'euros pour faire passer sa capacité de production de 250.  [...] 000 à 400.000 tonnes de frites surgelées. Lantmannen Unibrake Mouscron, un des plus grands groupes de boulangerie du monde, spécialisé dans les produits de boulangerie frais et surgelés pour les services alimentaires qui va installer une cinquième ligne de production.  [...] et Délices de Comines qui produit environ 150 tonnes de biscuits par semaine, et qui va améliorer sa productivité en installant 2 robots de conditionnement.  [...]

McCain consolide son mariage avec la frite belge - La Libre

McCain consolide son mariage avec la frite belge - La Libre

Fondée en 1957 au Canada par deux frères, la société McCain est aujourd'hui le plus grand producteur mondial de frites et de spécialités dérivées de la pomme de terre, fraîches et surgelées. En 2013, McCain reprenait la société leuzoise Lutosa. Symboliquement en ce 14 février, jour de la St-Valentin, la direction européenne de McCain précisait que l'histoire d'amour entreprise avec la Belgique allait non seulement se poursuivre mais surtout se renforcer.  [...] Les récents et les futurs investissements du géant canadien porteront sur la création de nouvelles infrastructures de réception, le triage et le lavage des pommes de terre, la création de deux nouvelles lignes de spécialités et d'une nouvelle ligne de production de frites surgelées en 2018.  [...] Tous les tubercules sont achetés auprès de quelque 200 agriculteurs-partenaires dans un rayon de 150km du site de production. Sous de multiples formes, les surgelés produits sont sans colorant ni arômes artificiels. Le circuit de distribution comprend les supermarchés, les restaurants et la restauration collective ainsi que la restauration rapide.  [...]

Lutosa veut être du top 10 mondial - La Libre

Mercredi, très officiellement, était inaugurée la nouvelle ligne de production de Lutosa à Leuze-en-Hainaut, son fief depuis 25 ans. Activité. fabrication de frites et de spécialités surgelées avec possibilité d'enrobage. Capacité. 80.000 tonnes de produits finis par an.  [...] C'est en 2000 que revient sur le tapis la même question qu'en 1985. l'outil arrive à saturation. s'y limite-t-on ou passe-t-on à la vitesse supérieure Il y a trois ans, on en était à 200.000 tonnes par an sur les trois sites de production (un à Leuze et deux à St-Eloois-Vijve, à Waregem).  [...] Lutosa, aujourd'hui, ce sont 610 personnes dont 440 à Leuze. C'est entre 70 et 75 pc de frites, 5 à 6 pc de flocons et le reste de spécialités (à base de pommes coupées ou de purée). C'est la grande distribution, mais aussi la restauration hors foyer (collectivités) et le fast-food, l'industrie (qui utilise les produits comme ingrédients), le catering aérien et d'autres créneaux spécifiques.  [...]

La Région ouvre sa tirelire - La Libre

La Région ouvre sa tirelire - La Libre

SA CL Warneton (groupe Clarebout). Active dans le secteur de la production de frites surgelées et de flocons de pommes de terre, l'entreprise basée à Comines-Warneton a introduit un dossier d'aide portant sur un programme d'investissement de 70millions d'euros d'ici fin 2010.  [...] L'investissement lui permettra d'accroître sa production et elle prévoit de créer 125 emplois entre janvier2013 et décembre2016. CL Warneton devrait obtenir une aide régionale de 8,72millions d'euros.  [...] AGC Flat Glass Europe. Le groupe veut orienter les activités de son site de Roux (Charleroi) vers la production de verre solaire dont la caractéristique (optimisation de la transmission lumineuse) seraient intéressantes pour les couvercles de cellules photovoltaïques et les capteurs thermiques.  [...]

Sacrés vendeurs de pommes de terre - La Libre

Sacrés vendeurs de pommes de terre - La Libre

L'affaire se termine sur une faillite frauduleuse après que l'outil de production a été nettement détérioré si pas, dans certains cas, carrément déménagé. De Tournai, les Van den Broeke ne perdaient pas une miette de l' épopée. L'usine resta deux ans inoccupée avant que la famille ne se lance dans l'aventure et ne fasse une offre, acceptée en avril 1977.  [...] En 2002, Lutosa (au capital à 100 pc familial) a commercialisé 240.000 tonnes de produits finis sur ses trois sites de production. un Leuze et deux autres à St-Eloois-Vijve (Waregem) rachetés en 1988 et 1998 qui font, respectivement, des frites surgelées et des flocons, et d'autre part, des préfrites réfrigérées.  [...] Dont 15 pc sont destinés au marché belge où Lutosa est leader (grande distribution, restauration hors foyer, industrie, catering aérien et autres créneaux bien spécifiques), et 85 pc à l'exportation vers 45 pays. Avec, à la clé, des filiales ou bureau commerciaux en France (32,1 pc de la production), Angleterre (22,3 pc pour elle accompagnée de l'Irlande et de l'Ecosse), Espagne (7,6 pc), Allemagne (5,1 pc), tout récemment au Brésil et en Chine et bientôt à Moscou.  [...]