Libre entreprise - Production, Café

Si le dollar ne flambe pas, le café sera stable - La Libre.be

Le paquet de café (ma grand-mère disait. une demi-livre ) ne devrait pas flamber dans les rayons des magasins cette année. En tout cas, Pierre Van Overstraeten, torréfacteur de son état, ne voit pas de variations significatives se profiler. L'essentiel des variations de prix est surtout d'ordre spéculatif, explique-t-il.  [...] Il y a souvent une grande différence entre les effets des annonces de dérapages climatiques et les prix payés pour le café vert en Belgique. C'est que le café est coté en dollar par tonne sur les marchés à terme, et que les spéculateurs se mêlent aux industriels pour effectuer des opérations plus ou moins hasardeuses et des achats réels de la production.  [...] Mais sur le fond, Pierre Van Overstraeten est confiant. Nous avons déjà acheté notre café au Brésil pour 2008 et même début 2009. C'est un peu surprenant puisqu'on parle d'une production de café alors que les arbres n'ont pas encore fleuri. Mais pour ces délais, les prix ont déjà été fixés, l'affaire est faite.  [...]

Commerce équitable: le café réveille les consciences - La Libre.be

Quatre multinationales - Nestlé, Kraft, Procter & Gamble et Sara Lee - achètent environ la moitié de la production mondiale de café et enregistrent d'énormes profits. Le leader belge du café, Douwe Egbert, a augmenté ses bénéfices de 6 pc en 2001, sans avancée pour les petits producteurs, bien au contraire.  [...] - Le marché est inondé d'un surplus de 540 millions de kilos de café chaque année, la production excédant ainsi de 8 pc la consommation.  [...] - Des millions de familles, qui dépendent du café, font face à la famine, sur quatre continents. Elles ne peuvent envoyer leurs enfants à l'école ou payer les médicaments. Les premières victimes sont les femmes et les enfants. Certains agriculteurs se tournent vers la production de coca.  [...]

«Entre pros le jour, entre époux le soir» - La Libre.be

On se retrouvait régulièrement devant le distributeur de café, d'abord par hasard, puis à heures fixes et, enfin, après un coup de téléphone, pour être sûrs de ne pas se louper, explique Michel. On avait déjà travaillé ensemble à la production de suppléments du journal, au même rythme.  [...] Elle a répondu oui. Une boutade Non, j'y ai cru immédiatement, se souvient Michel. Et ensuite Pas facile de supporter les remarques, même gentilles, au boulot. Alors, quand on a commencé à se voir aussi en dehors du cadre professionnel, j'ai sondé le marché.   [...] J'ai eu l'occasion de changer de boîte. J'en ai profité pour changer de vie. Christine a aussi été approchée pour gérer un gros projet d'édition chez un concurrent. Cela a duré 5 ans. Entre-temps, on s'est mis en ménage, on a eu cet enfant. Et puis, on a reçu des propositions de notre ancien employeur.   [...]

Colruyt : un tempérament de gagneur ! - La Libre.be

L'action Colruyt n'a, bien sûr, pas été totalement épargnée par la déglingue boursière due à la crise du subprime et n'est donc pas parvenue à se maintenir à proximité de son sommet historique. Mais, lorsqu'on observe son parcours sur le moyen terme, son évolution boursière reste résolument positive.   [...] Ces dernières semaines, l'action Colruyt s'est inscrite la plupart du temps aux alentours de 163 €, reculant tout de même un peu cette semaine en raison d'un climat boursier très dépressif. Sa cotation actuelle est sensiblement plus basse que le sommet de 174,2 € des douze derniers mois et encore davantage en retrait par rapport à son maximum de 184,5 € de 2007.   [...] Colruyt dispose également d'une importante activité propre de production. C'est le cas pour l'embouteillage de vin, la torréfaction de café, l'emballage de surgelés et la découpe de viandes. Fin 2007, il a encore racheté la société Enco Catering Services de Wommelgem, qui produit et distribue de la volaille et des produits apparentés.  [...]

Une petite brasserie dans un café - La Libre.be

Vu l'engouement pour les bières fruitées et plus sucrées, la micro-brasserie des Dubuisson produit aussi depuis quelque temps une brasse-temps des cerises et une brasse-temps citron. La production de la micro-brasserie est de 400 hectolitres dont 60 pc en Cuvée des Trolls.  [...] Vu la réussite du projet, la brasserie Dubuisson a ouvert, en 2003, un deuxième café/brasserie ( brewpub dans le jargon brassicole) dans le complexe cinématographique (Imagix) de Mons. Sa production est de 550 hectolitres par an.  [...] La brasserie Dubuisson a lancé, en mars, un autre concept de café. une taverne Troll et Bush à Kuurne (Courtrai). On y vend les bières de nos micro-brasseries en fûts ainsi que la Bush. C'est un moyen de faire connaître nos produits avec un investissement nettement moindre car on ne dispose pas de l'outil de production sur place.  [...]

Ses états d'âme - La Libre.be

Je persiste à croire que la France sera encore notre premier marché. Les gens aiment le produit, le consomment assez intensivement. Normalement devant la Suisse, déjà numéro deux actuel. Les Etats-Unis pourraient jouer un rôle important.   [...] Avec le programme Nespresso AAA, vous travaillez à l'élaboration d'un approvisionnement en café basé sur la qualité durable (qualité de production, partenariats sur le long terme avec les producteurs, juste prix, soutien aux communautés). Pourquoi n'avez-vous pas préféré le label Max Havelaar.  [...] Nous ne travaillons pas avec Max Havelaar. Le commerce équitable est une bonne initiative mais comme nous voulons la meilleure qualité de café, nous payons déjà le prix des premium, super premium et ces producteurs n'apprécieraient pas de percevoir seulement le prix du commerce équitable.  [...]

Des ralentis au... durable - La Libre.be

Pour ses employés, les voitures équipées au LPG sont la norme. Tout est à l'avenant, café Max Havelaar dans la maison, papier recyclé dans les imprimantes. On ne peut de toute façon pas éviter de consommer en faisant tourner un outil de production. Mais on fait des efforts là où c'est possible.  [...] Mais, explique-t-il, si on pense développement durable, il ne suffit pas de faire de petits efforts. Il faut modifier de manière radicale les méthodes de production.  [...] Seule ombre au tableau. les exigences urbanistiques de la Région wallonne, formulées dans son Cwatup et reprises notamment dans le Guide d'Urbanisme pour la Wallonie, incitent à la construction de toitures à deux versants. Mais la Région dispense aussi des aides aux candidats bâtisseurs utilisant les énergies renouvelables dans leurs projets (programme construire avec énergie ).   [...]

Six jours pour promouvoir le commerce équitable - La Libre.be

Six jours pour promouvoir le commerce équitable - La Libre.be

Repères QUOI On entend par commerce équitable le fait d'acheter aux producteurs du Sud des denrées `à un juste prix' c'est-à-dire à un montant conforme à leur investissement et dans le cadre d'une relation contractuelle de longue durée. QUI OXFAM, Made in Dignity, Maya et Fair Trade importent et vendent l'essentiel des produits `commerce équitable' disponibles sur le marché belge.  [...] Cela va du miel au café en passant par le tee-shirt et l'artisanat. OBJECTIF Permettre aux producteurs du Sud d'être attentifs à la qualité de leur production et aux conditions de travail de leurs employés. O Les produits `commerce équitable' sont disponibles dans la plupart des grandes surfaces, les commerces d'alimentation naturelle ainsi que dans les Magasins du monde.  [...] BIO Le commerce équitable et le bio entretiennent des relations étroites. Certains produits portent même la double certification. Reste qu'ils ont leurs propres spécificités. le bio met l'accent sur l'environnement, le commerce équitable sur les conditions de vie du producteur. La Libre Belgique 2002.  [...]

Brésil, le géant qui va surclasser l'Europe - La Libre.be

Brésil, le géant qui va surclasser l'Europe - La Libre.be

En effet, avec une population de près de 192 millions d'habitants, le Brésil a déjà l'avantage d'avoir un marché intérieur important. Et comme la politique de réduction des inégalités du président Lula da Silva a permis l'émergence d'une classe moyenne de poids avec un réel pouvoir d'achat (lire ci-contre), la consommation intérieure est donc assurée.   [...] Le pays présente de bonnes performances au niveau des cultures et de l'élevage. Il est le premier producteur de café (sa production d'arabica constitue 36 % du total mondial) et d'oranges (il fournit 50 % des livraisons mondiales de jus d'orange). Il est le troisième producteur de maïs, d'ananas, de poivre et de noix de cajou.  [...] Sa production pétrolière quotidienne est estimée à 1,9 million de barils. Mais les réserves de pétrole brésiliennes sont estimées à 33 milliards de barils. En novembre 2007, des gisements gigantesques ont été découverts en mer et d'après les chiffres, ils représenteraient des réserves d'au moins 100 milliards de barils.  [...]

Le fermier: bon manager - La Libre.be

Le fermier: bon manager - La Libre.be

C'est aussi un lieu de rencontre entre agriculteurs où on se renseigne et on compare les techniques de production. Sans oublier la compétition notamment le concours blanc-bleu ou le concours laitier. Gagner un des concours ou obtenir un bon classement est une question de fierté, mais il permet aussi au fermier de mieux valoriser ses produits.  [...] Mais c'est surtout les crises qui coulent les agriculteurs. En 2001, les conséquences de la vache folle et la fièvre aphteuse ont rendu des situations plus dramatiques. La Wallonie est mal lotie, car elle dispose de 4 productions dont le secteur bovin est le plus important.  [...] De même, les paysans du sud ne savent plus vivre en produisant du café vendu à un prix bradé. Dans le même temps, on importe dans nos pays des produits qui n'ont pas eu les mêmes garanties de production, ni de sécurité alimentaire (on importe la viande d'Argentine alors que les animaux sont vaccinés contre la fièvre aphteuse).  [...]